বাঙালি সংস্কৃতির সঙ্গে খাদ্য এবং আবেগ ওতপ্রোতভাবে জড়িত। এই চিরন্তন সত্যকে ধারণ করে কল্লোল লাহিড়ী রচিত জনপ্রিয় উপন্যাস ‘ইন্দুবালা ভাতের